現(xiàn)鹵串串香作(zuò)爲一種新興的串串香形式，近兩年開(kāi)始逐漸進入人們的視(shì)野，百年川鹵與傳統串串香結合，無疑吸引了(le)很(hěn)多食客關注，同時(shí)也(yě)興起了(le)很(hěn)多相關品牌，像鄭紅(hóng)玉以及儉讓佬媽現(xiàn)鹵串串香都選擇了(le)鹵味串串這(zhè)個賽道(dào)，開(kāi)啓了(le)“鹵味+串串”的新模式，給廣大(dà)消費者帶來(lái)不一樣的體驗。

現(xiàn)鹵串串香相較于傳統串串香，在口感、制作(zuò)方式以及營養價值等方面都有着明(míng)顯的不同。随着大(dà)家對(duì)美(měi)食的追求越來(lái)越高(gāo)，現(xiàn)鹵串串香這(zhè)種新型的美(měi)食方式也(yě)在市場上(shàng)逐漸獲得更多的認可和(hé)支持。儉讓佬媽現(xiàn)鹵串串香的前身是儉讓佬媽砂鍋串串香，是隸屬于儉讓佬媽餐飲管理(lǐ)有限公司旗下(xià)的餐飲品牌，成立至今已有8年，2023年，品牌正式由傳統串串升級爲現(xiàn)鹵串串，門(mén)店(diàn)進行了(le)全面的升級和(hé)改造，品牌展示店(diàn)也(yě)将在6月正式開(kāi)業，以全新的形象出現(xiàn)。

品牌秉持着“做産品就是做良心”的核心價值觀，對(duì)門(mén)店(diàn)所有細節嚴格要求，食材選擇、制作(zuò)工(gōng)藝、服務态度等，都是非常重要的部分。旗下(xià)所有的直營店(diàn)和(hé)加盟店(diàn)全部都使用(yòng)一次性底油，堅決杜絕使用(yòng)回收油，讓消費者看(kàn)着舒心，吃着放(fàng)心。

相比于市面上(shàng)的其他(tā)餐飲品牌，儉讓佬媽有着非常明(míng)顯的優勢，市面上(shàng)98%以上(shàng)的品牌都沒有自(zì)己的中央工(gōng)廠(chǎng)，所有的原材料、調味料都在外(wài)部第三方工(gōng)廠(chǎng)公司貼牌加工(gōng)生産，但(dàn)是儉讓佬媽鹵味串串有自(zì)己的中央工(gōng)廠(chǎng)，能(néng)夠穩定持續的輸出标準化的底料産品，保證門(mén)店(diàn)口味的統一性，提升客戶的認可度。

目前，鹵味串串香的銷售模式非常适合現(xiàn)代社會(huì)的快(kuài)節奏生活。顧客可以根據自(zì)己的口味和(hé)需求，選擇自(zì)己想吃的食材和(hé)數量，相信這(zhè)種“鹵味+串串”的模式，未來(lái)一定可以獲得更大(dà)的發展，讓我們拭目以待！